Sagra dell’ortica

Sagra dell’ortica

Torna uno degli appuntamenti più attesi dell’estate: la Sagra dell’ortica. Durante i giorni della sagra, il paese si animerà con stand gastronomici, bancarelle artigianali e spettacoli musicali che renderanno l’atmosfera ancora più festosa e accogliente.

Questo evento unico nel suo genere rende omaggio a una pianta spesso sottovalutata ma dalle mille virtù, l’ortica, protagonista indiscussa di un menù ricco e creativo che reinterpreta i grandi classici della cucina emiliana in chiave originale e gustosa.

Tra i primi piatti, ci sarà solo l’imbarazzo della scelta: tortellini, tagliatelle, balanzoni e lasagne verdi all’ortica e, per chi cerca un’alternativa, c’è anche il profumatissimo risotto al pesto di ortica.

Nei secondi, oltre a una ricca varietà di carne alla brace, immancabili anche le specialità all’ortica, come le polpette al sugo con patate, l’arrosto di vitello all’ortica, la tenera guancina di maiale e lo scenografico stinco intero di maiale, accompagnati da gustosi contorni, come il tradizionale friggione. E per concludere in dolcezza, spazio ai dolci artigianali, preparati con passione secondo le ricette della tradizione.

La Sagra è interamente gestita da volontari e l’intero ricavato sarà destinato a sostenere le scuole, gli asili, la protezione civile e le associazioni locali.

Informazioni

 

 

 

 

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