Sagra dell’Asparago Verde di Altedo IGP
Si terrà nel secondo e terzo weekend di settembre, vale a dire l’11-12 e il 18-19 settembre la 52esima Sagra dell’Asparago Verde di Altedo IGP.
“Pur in un momento così difficile per tutti non abbiamo voluto rinunciare all’evento più atteso dell’anno dagli altedini, pensando a una mini edizione all’aperto nel pieno rispetto delle norme anti Covid per garantire una sagra sicura”. Spiega il presidente del Consorzio e del Comitato promotore della sagra Gianni Cesari: “è per questo che l’abbiamo chiamata edizione ‘settembrina’”.
La cucina – dove si utilizzerà un asparago settembrino appena raccolto – sarà allestita presso il Centro Sociale Fulvio Cenacchi nella sede di Via Graziani. Il servizio verrà effettuato nelle modalità della vendita per asporto con somministrazione mediante tavoli all’aperto nel parco esterno adiacente. Qui le famiglie, come in un piacevole picnic, potranno sostare comodamente sedute in tavoli al massimo di sei posti e gustare il nostro piatti all’ombra di un gazebo.
Nel menu lo squisito asparago “Turrione” sarà protagonista in tre primi – tortelloni, lasagne, e gramigna alla salsiccia – e tre secondi – arrosto, scaloppine salsiccia al forno. Poi contorni vari in cui spicca lo sformato denominato “mandorle di asparago” e dolci al cucchiaio, la crostata, il cannolo siciliano, anch’essi a base di asparago IGP.
Il sabato lo stand gastronomico apre la sera, la domenica sia il mezzogiorno che la sera.
Il Comitato Promotore ringrazia per la fattiva collaborazione l’Amministrazione Comunale, il centro sociale Cenacchi, la Protezione Civile e tutti i cittadini che vorranno partecipare per sostenere la sagra.
Per informazioni: m 366 9998916
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